 |
|
|
 |
|
125 g hvetemel
50 g sammalt hvete
50 g myk margarin
75 g cottage cheese
2-3 ss vann
250 g kjøttdeig
2 ss olje
4 fedd hvitløk
6 soltørkede tomater
2 purreløk
1 boks hermetiske hakkede tomater
Bladpersille,frisk timian
salt,pepper
2 egg
1 dl fløte
100 g revet mozarella
salt,pepper
Smuldre margarin i melet,tilsett cottage cheese og kna deigen kjapt sammen. La hvile i en halv time i kjøleskapet,kjevle ut og la den dekke bunnen og sidene i en ildfast form. Prikk bunnen med gaffel og forstek i 15 minutter på 200 grader.
Brun kjøttdeig og hakket hvitløk i olje. Tilsett soltørkede tomater kuttet i strimler,purre kuttet i ringer,finhakkede urter og tomat på boks. Krydre med salt og pepper,småkok i 10 minutter og hell i paiformen.
Bland egg,fløte og ost,smak til med salt og pepper og hell over paien. Stek på 200 grader i en halv time.
|
|
|