Kilde: Vi Menn
Lamme-Frikasse Oscarsgate
Porsjoner 4
800 g renskåret lårkjøtt av lam
3 ss mel
2 gulrøtter
1 kålrot
2 fedd hvitløk
1 skorsonerrot
2 sjalottløk
2 laurbærblad
1 bt timian
1 kopp rødvin
1/2 ss salt
Pepper
2 ss smør

300 g fersk sopp
100 g fevesbønner
12 delikatesseløk

3 dl H-melk
1 ss smør
1/2 bt persille
1/2 fedd hvitløk
Salt og pepper
  Kutt kjøttet i terninger,dryss på et tynt lag mel og brun på sterk varme i en panne. Ha kjøttet over i en kjele. Hell i vin og fyll på med vann til det dekker. Ha i løk i terninger,laurbærblader og salt.
  Kok på svak varme i en time til kjøttet er mørt. Sil av kjøttet og kok kraften ned til halve mengden,rør inn smør og smak til med salt og pepper.
  Kutt grønnsakene i ønsket form og størrelse,skrell delikatesseløken og behold den hel. Varm grønnsaker,småløk og kjøttet i kjelen med saus 10 min. før servering.
  Stek soppen i en varm panne med et fedd hvitløk og en timiankvist. Krydre med salt og pepper.
  Kok opp melk og smør,ha i persille,hvitløk,salt og pepper og kjør på stavmikser eller i blender til slett pure.
  Skum opp med stavmikser før servering. 

Skriv en kommentar: (Klikk her)

123hjemmeside.no
Antall tegn tilbake: 160
OK Sender...
Se alle kommentarer

| Svar

Nyeste kommentarer

14.11 | 18:30

Hei,Send vitser til meg en som har burdag i dag jeg vil glede.9064598

...
30.01 | 14:25

Geir...det e det samme...å skrike-ej skreik-ej he skreke...

...
30.01 | 11:19

kva er skrike på sunnmørsdialekt

...
03.01 | 17:55

He he he he he he he he he he he he he he he he he he he he he he he he he he he he he he he he he he he he he he

...
Du liker denne siden
Hei!
Prøv å lage din egen hjemmeside som jeg.
Det er enkelt, og du kan prøve det helt gratis.
ANNONSE