Fra Ingrid Espelid Hovig`s kokebok
Viltgryte med sopp (lørdagkveldsgodt)
Porsjoner 4

1/2 kg. rein- eller elgskav (hjort?)
2 ss smør eller margarin
1/2 boks hermetisk sjampinjong i skiver
eller annen dypfryst sopp
2 dl fløte
ca. 1 ts salt
ca.1/8 ts pepper
evnt. nokre einebær

 
   Kjøttet skal være oppskava i tynne flak,slik det er i de pakkene vi får kjøpt fra frysedisken.
   Skulle man ha lyst til å bruke kjøtt fra egen dypfryser,kan vi selv skave det tynt opp.
La det dypfryste kjøttstykket ligge en halvtime ved kjøkkentemperatur,og skav så opp så mye man trenger.
Det er lettest å skave opp kjøttet mens det er fryst.
   Brun smør eller margarin i en gryte.
Ha i kjøttet og brun det godt.
Sil kraften godt av hermetisk sopp og brun denne også en stund.
Dryss på salt og pepper,ha evnt. i noen grovknuste einebær.
Spe med fløte og la gryta småkoke 10-15 min.
Smak til. Blir det litt tørt,kan vi spe i ørlite soppkraft eller vann.
   Server kokt ris eller kokte poteter til.
Tyttebærsyltetøy setter en ekstra spiss! 🙂
  

Skriv en kommentar: (Klikk her)

123hjemmeside.no
Antall tegn tilbake: 160
OK Sender...
Se alle kommentarer

| Svar

Nyeste kommentarer

02.10 | 19:42

Y'all niggas crazy

...
05.06 | 12:25

Hva kaller du en neger du kan spise? sjokolade

...
03.05 | 17:41

Bra,Line...jeg klarer det ikke såpass selv :)

...
03.05 | 00:59

1:33 :)

...
Du liker denne siden
Hei!
Prøv å lage din egen hjemmeside som jeg.
Det er enkelt, og du kan prøve det helt gratis.
ANNONSE